Jorge de Oteiza Embil (Orio, Guipúzcoa, 21 de outubro de 1908 - San Sebastián, Guipúzcoa, 9 de abril de 2003) foi um escultor e poeta espanhol.
Iniciou sua atividade artística em San Sebastián na década de 1920, em contato com os jovens que desenvolviam a vanguarda artística de sua cidade.
Para investigar a estética da escultura pré-colombiana, em 1934 viaja para a América do Sul (Bolívia, Colômbia, Argentina, Chile), onde permanece até 1948, evitando a Guerra Civil Espanhola.
O primeiro reconhecimento internacional da obra de Jorge Oteiza ocorreu em 1951, na cidade italiana de Milão, em cuja IX Trienal de Arte recebeu o diploma de honra.
Com a experimentação herdada do construtivismo, Oteiza embarcou no que chamou de Propósito Experimental (1955), título com que se apresentou na Bienal de São Paulo (1957), onde obteve o prêmio extraordinário de escultura.
Em 1958, Oteiza viajou de Irún para a Exposição Universal de Bruxelas.